Montag, 28. Februar 2011

Back-Werk

So langsam habe ich mich an meine neue Küche gewöhnt und die Arbeitsabläufe gehen wieder wie gewohnt von der Hand. Darum habe ich mich am Wochenende mal richtig ausgetobt !


 Gebacken habe ich ein Tostbrot




einen mit Apfelmuß und Quark gefüllten Rosenkuchen (Herbst-Rosenkuchen)



Aprikosen-Cashewkern-Taler
und Milchbrötchen ( Einback) nach Hedeweggernart

Hedeweggen =  (niederdeutsch für „heiße Wecken“, die gleichwohl in der Regel kalt verzehrt werden) sind ein dem Rosinenbrötchen ähnliches Gebäck. Es enthält aber einen etwas höheren Fettanteil und neben den Rosinen auch noch Zitronat. Es wird in Osnabrück gerne zu Tee und Kaffee gereicht und ist vor allem in der Karnevalszeit beliebt. [ aus Osnabrück - Wikipedia]

Das hat mal wieder richtig Spaß gemacht und sollte für diese Woche an Backwerk reichen !

Freitag, 25. Februar 2011

Markttag

So ein Bummel über dem Wochenmarkt ist doch immer wieder etwas schönes !
Heute war ich seit längerer Zeit mal wieder dort, bei Schnee und Eis dieses Winters hat es mir keinen großen Spaß gemacht !
 Noch sind viele Plätze verwaist,  viele Kräuterhändler und Kleinbauern haben ja noch keine frische Ware. Dafür war das Angebot an Käsespezialitäten einfach umwerfend. Da soll *Frau* sich entscheiden können... Ich habe mich für ein kleines Stück Ziegengouda und ein etwas größeres Stück Bergkäse mit Wildblütenrinde entschieden...einfach köstlich !

Beim Türken meines Vertrauens bekam ich heute nicht nur getrocknete Cranberrys und kandierten Ingwer, sondern gleich noch eine kleine Geschichte über den Propheten Mohammed erzählt. Der soll in seinem Garten eine Dattel in die Erde gesteckt haben, diese trug Früchte und der Überlieferung nach soll genau dieser Dattelbaum bis zum heutigen Tage Datteln tragen. Die Früchte dieses Baumes werden vornehmlich an Scheichs verkauft - aber wer anderes kann schon 40.000 Euro für 1 Kilo Datteln bezahlen ...na, egal, ich habe mir 200 g *ganz normale* für 3,50 gegönnt !
 Der Sonntagsbraten kommt diesesmal vom Charolais-Rind  nicht billig, aber sicher seinen Preis wert !
 Anschließend habe ich noch ein wenig im Stoffmarkt gestöbert und bin auch da fündig geworden !
Die Stöffchen sind aus Halbleinen, davon möchte ich mir einen Tischläufer, passende Sets und aus den Resten Küchentücher und Topflappen nähen - drückt mir die Daumen, das es klappt !
Und nun wünsche ich euch ein schönes Wochenende !

Mittwoch, 23. Februar 2011

Herzlich Willkommen !

Ja, nun hat´s mich auch erwischt, das*blog-fieber*  !


Ab heute möchte ich euch in loser Folge an meinen großen und kleinen Werkeleien teilhaben lassen !
Ich bin eine *mittelalte* Hausfrau mit dazugehörigem Anhang der da wäre: 1 Mann, 2 (fast) erwachsene Söhne und eine 6jährige schwarze Labrador-Hündin namens Emma. Seit gut 18 Monaten dürfen wir ein kleines Häuschen aus den frühen 50iger Jahren unser eigen nennen, da gibt es also noch reichlich zu werkeln. Das dazugehörige Grundstück gleicht momentan eher einem ungpflegten Grab als einem schönen Garten, aber das wird sich ja nun so nach und nach ändern !



Ja, und da habe ich eigentlich all  meine Hobbys schon im groben beschrieben ;-) Ich backe und koche gerne, probiere da auch gerne das eine oder andere aus - Marmelade, Pralinen und auch Liköre selber zu kreieren gehören natürlich ebenso dazu die Nutzung der mir zur Verfügung stehenden Kräuter...


... wenn denn dann iiiirgendwann der Kräutergarten angelegt ist...


...damit wären wir beim nächsten Hobby, dem Garten. Hierbei werde ich - hauptsächlich fachkundig - von meinem ältesten Sohn unterstützt, der derzeit eine Ausbildung als Garten- und Landschaftsbauer absolviert... 


klar, ein Gärtner gärtnert nicht im eigenen Garten - genausowenig, wie ein Koch zuhause kocht...das meint zumindest mein Lieblingsnachbar...der nicht immer Recht hat !
Allerdings hält sich die Lust zur Gartenarbeit auch bei mir in Grenzen, wobei da in meiner Brust zwei Herzen schlagen - einerseits liebe ich die englischen  Formgärten, andrerseits möchte ich einen möglichst Naturnahen Garten...und dann wäre da ja auch noch mein Göttergatte, der noch ganz andere Vorstellungen hat... Hauptsächlich aber soll mir der Garten als Rahmen für ein *Freiluft-Handarbeitszimmer* (was für ein Wort) dienen !



...und schwupps, sind wir bei meiner eigentlichen Leidenschaft, dem Handarbeiten ! Hier tobe ich mich richtig aus, das Socken stricken betreibe ich am Intensivsten, aber auch Tücher und Schals hüpfen mir hin und wieder von der Nadel. Allerdings hat mich momentan das Häkelvirus voll erwischt - attic24 und Crochet with raymond sind da nicht ganz unschuldig dran !




Tja, und dann ist da noch meine Emma, eine unglaublich liebe und geduldige Hündin, die immer wieder meine Ideen unterstützt und hilft wo sie kann...


So, und nun bleibt mir nur zu hoffen, das euch meine Ein- und Ausfälle etwas erheitern, amüsiern oder vielleicht sogar animieren - aber am allerwichtigsten ist mir, das ich etwas Freude verbreiten kann !




Habt einen schönen Tag