Freitag, 25. November 2011

Wenn die Engel Plätzchen backen...

...dann sieht der Himmel so aus und in meiner Küche wird es bunt !
Gestern hatten meine Ma, mein Junior und ich uns zum Plätzchen backen verabredet - und wir hatten soviel Spaß wie schon lange nicht mehr ! 
 Mit viel Farbe, buntem Zuckerzeugs und jeder Menge ferkelei haben wir die schönsten Plätzchen gebacken !
Auch kleine Missgeschicke konnten uns nicht aufhalten... 
 
...und blauen Zuckerguß kann man gut abwaschen...
Juniors Werke können sich wirklich sehen lassen...
...und Oma hat sich bei den Engeln mächtig ins Zeug gelegt !

Zwischendurch erreichte mich ein Päckchen von buttinette 
Damit kann ich am Wochenende dann hoffentlich den Auftragsschal für Marlies in anthrazith anstricken ! Die Pinkbunten Knäulchen werden wohl in ein Häkeltuch - ebenfals ein CAL bei ravelry - verarbeitet ;-)

Am Nachmittag hatten wir dann alle Kekse gebacken und verziert, sodaß wir bei einer guten Tasse Waldbeertee unsere Werke bewundern und probieren konnten.
...und hier meine beiden Back-Engel ♥♥♥
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Ich möchte mir ein schönes, zweifarbiges Tuch stricken. Dafür habe ich aus meinem Vorrat für meinen Winterhimmel zwei schöne Stränge ausgesucht   

links Zauberwiese *Himbeer-Schoko-Sahne* und rechts *Wasserfall* von Birgit gefärbt; beides 75%Merino/25Polyamid. Ich hoffe, das ich auch dieses Tuch am Wochenende anstricken kann...ich glaube, ich habe mir wieder viel zu viel vorgenomen... aber immerhin sind schon ein paar Plätzchen fertig ;-)

Ich wünsche euch allen ein schönes erstes Adventswochenende !
Liebe Grüße, Karin

Donnerstag, 17. November 2011

Mrs. Santa und die Kekse

Schon vorgestern  habe ich weiteres Paar Handstulpen beendet  darf ich vorstellen:  
Damit dürfte der Gang über den Weihnachtsmarkt gerettet sein, kann man mit Stulpen viel besser nach Kleingeld für den Glühwein kramen ;-)



gleiches Muster wie die Nebelwanderung - und die sind ganz allein nur für mich !

 Beim Gemeinde-Kaffee in fröhlicher Strickrunde fand sich auch gleich ein liebes Handmodel ;-)  Steffinchen war so nett, in vielen möglichen und unmöglichen Posen die Stulpen zu zeigen...



...allein meine Kamera hat nicht so schöne Foto´s gemacht (oder war´s gar meine Schuld ?) 

Der Clou sind die gehäkelten und anschließend aufgenähten Ilex-Blätter - das war Knibbologie- und Fummelkunde ;-))) 



Die Vorlage dafür habe ich aus dem Buch 
das es wohl mittlerweile auch auf deutsch gibt.
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Heute Morgen habe die Engelchen Plätzchen gebacken - so erklärte man uns Kindern früher die für diese Jahreszeit häufig auftretende Himmelsfärbung eines fantastischen Sonnenaufganges !


Und dann hat mich heute Nachmittag die Backlust gepackt, ein neues Makronenrezept wollte ausprobiert werden... naja, die Oblaten hätte ich mir sparen können, die Dinger sind ziemlich fest, auch sind sie mir nicht süß genug - aber was wäre eine gute Hausfrau ohne Ideen ;-) Ich habe dann einfach etwas Schoki geschmolzen und nun haben meine Kokosberge kleine Schoko-Zipfelmützen auf  !


Bekanntlich bleiben bei Makronen ja die Eigelbe über, und die habe ich dann kurzerhand in den soeben von mir erfundenen Dinkel-Mandel-Talern verarbeitet ! ...keine Ahnung, ob es ein solches Rezept schon irgendwo gibt...


Man nehme:

250g frisch gemahlenen Dinkel
125g Kristallzucker
das Mark einer halben Vanilleschote 
1 Prise Salz
125g frisch gemahlene, ungeschälte Mandeln
200g sehr weiche Margarine 
3 Eigelb 

Die trockenen Zutaten vermischen, dann Fett und Eier dazugeben und mit den Händen gut verkneten. Mit frischem Dinkel gelingt das übrigens ohne große Kraftanstrengung ;-)

Den Ofen auf 170°C vorheizen, 2 Bleche mit Backpapier auslegen und kleine, etwa Walnußgroße Kugeln formen, in der Hand etwas platt drücken, auf´s  Blech setzen und mit einer Gabel etwas flach drücken ( nicht zu flach, sonst zerbröseln die Kekse ;-)  Nicht zu dicht setzen, die Kekse laufen beim backen etwas auseinander.

Anschließend ca. 12 bis 15 Minuten backen bis sie goldbraun sind.  Die noch warmen Kekse vorsichtig mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen - dann erst sind sie fest genug um in Dosen verpackt zu werden ! Vor dem Servieren noch mit etwas Puderzucker bestäubt und schon sieht das ganze richtig festlich aus !


Liebe Grüße, Karin

Sonntag, 13. November 2011

Ringeldinger und Sonntagskuchen

Im Herbst hatte ich bei Buttinette  eine größere Wollbestellung aufgegeben. Nach und nach verarbeite ich nun diese Bobbelchen zu mehr oder weniger spektakulären Socken ;-)
Eines dieser Knäulchen hatte sich mein Junior ausgesucht, aus denen ich nun diese Ringeldinger
stricke ! 
sieht das nicht nett aus ? Und auch die letzte Ringelblume durfte sich hier nochmal in ganzer Schönheit zeigen ;-)
Was aber wäre ein Sonntag ohne Kuchen ? 


2 Tl Zitronensaft
250 g geschälte und in kleine Stückchen geschnittene Äpfel
50g Rosinen
50 g Walnüsse, grob gehackt

Äpfel, Rosinen und Nüsse mit dem Zitronensaft marinieren und beiseite stellen, den Backofen auf 200°C vorheizen, die Guglhupfform fetten, mehlieren und kühl stellen.

280g frisch gemahlenes Dinkelmehl
140g Zucker
2 Tl Weinsteinbackpulver
1 Tl Natron
1 Tl Apfelstrudelgewürz "Sissis Sünd" von Herbaria
1 Prise Salz

Die trockenen Zutaten mit

2 Eiern Gr. M
250 ml Buttermilch
2 El. Sonnenblumenöl

gut vermischen, die Apfelmischung unterheben und in die Guglhupfform geben. 


 Bei 200°C ca. 45 Min backen. (Garprobe !) Etwas in der Form auskühlen lassen und dann vorsichtig stürzen.



Dazu passt eine schöne Vanillesoße oder geschlagene Zimt-Sahne
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Gestern war ich noch fleißig und habe diese Handstulpen  fertig gestrickt.
Aus 60g verschieden 6-fach-Resten mit Nadel Nr. 3,25 nach einer Anleitung aus der ravelry-Datenbank - das werden nicht die letzten sein !
...außerdem habe ich noch die Fäden von 2 Paar Socken vernäht ! Die Weihnachtsgeschenke-Produktion ist somit in vollem Gange ;-)


Gestrickt habe ich aus Buttinette Kiew - immer eine Runde 2 re, 2 li und eine Runde glatt rechts; Hufeisenferse und stumpfe Bandspitze . Angeschlagen habe ich 68 Maschen, der Fuß ist glatt rechts gestrickt

Die sind aus Rellana Flotte Lotte 6-fach, gestrickt mit Nadel 3,25 einfach glatt rechts mit Bumerangferse und stumpfer Bandspitze
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So, und nun ist der Kuchen abgekühlt, der Karamell-Tee gekocht und die Sahne geschlagen !

Guten Appetit ;-) und herzliche Sonntagsgrüße
Karin

Samstag, 12. November 2011

Freude

Es gibt so Tage, da freut man sich schon beim Aufstehen - heute war so ein Tag für mich ! Woran das lag ? Nun, mein Lieblingsnachbar ist endlich wieder von seinem Neuseelandurlaub zurück ! Und als Dankeschön fürs Katze versorgen und Blumen gießen hat er mir einen wunderschönen, außergewöhnlichen Strang Handgesponnener und Handgefärbter Wolle mitgebracht, so wunderbar weich und dann noch in meiner Lieblingsfarbe !

Fibre Spectrum Handweavers Coop Possum Merino

Bei Kaffee und Kuchen haben wir uns die tollen Bilder von Nelson und Auckland angesehen - wenn ich doch nur nicht solche Fluganst hätte...


Heute Morgen habe ich mir auch endlich die schon dringend nötige Gleitsichtbrille und eine neue Lese- ähm Handarbeitsbrille bestellt... arm kann man dabei werden, aber es nutzt nix, ich bin sonst blind wie ein Maulwurf ;-)

Beim durchsehen meiner Zeitungen und Briefwurfsendungen dieser Woche fiel mir dann noch ein Flyer in die Hände - ein kleiner Blumen- und Geschenkladen hat hier im Ort Neueröfnung ! 
Da ich nun heute abend nix besseres vorhatte, bin ich dort also hin... 
Hach, was für schöne Sachen es dort gibt ! Neben wenigen, ausgesuchten Frischen Blumen gibt es wunderschöne Weihnachtsdeko, hauptsächlich für den Außenbereich; Liköre, Essige, etwas Wein und Whiskey in Ballonflaschen, ungewöhnliche Senf- und Marmeladensorten, dazu etwa 20 Sorten losen Tee und demnächst noch einen speziell gerösteten Kaffee, den ich heute abend schon verkosten durfte - hmmm, köstlich sag ich euch ! Das alles war in Holzkisten dekorativ zusammen gestellt !
Ach, die Schokoladenpasta habe ich vergessen zu erwähnen... und die Handgemachten Seifen... bestimmt finde ich morgen noch viel mehr schönes, es war ja schon dämmrig und der Laden war nur durch Kerzen erleuchtet :-)
Da ich nicht wußte, das der Laden sooo schön ist, hatte ich die Kamera nicht mit, aber das werde ich definitiv nachholen !  Zur Feier des Tages habe ich mir dann eine wunderbar duftende Rose und ein winziges Fläschchen Cassis-Grappa-Likör gegönnt - hmmmm....alles zusammen mit einer schönen Kerze dekoriert und dann habe ich den Abend mit der aktuellen Landidee begonnen ! 



Gestrickt habe ich heute kaum, aber es gibt ja noch sooo viel anderes, was *frau* machen kann ! Zum Beispiel ihren blog neu gestalten ;-) Schreibt mir doch mal, wie er euch jetzt gefällt !

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und seid herzlich gegrüßt

eure Karin






Mittwoch, 9. November 2011

November ohne Nebel...

Heute war so ein wunderbarer, typischer Novembertag - grau und neblig...
Die Sonne hat es nicht geschafft, eine Lücke zu reißen... aber der November ohne Nebel ? Nein, das mag ich gar nicht, denn das ist für mich die Einstimmung auf die bevorstehende Adventszeit ! 

Ich weiß, das Rammstein nicht jedermanns/fraus Geschmack ist, aber ich finde, dieses Lied hat was...

Nebel - Leben
Noch vor ein paar Tagen sah es hier so aus :


Die Stulpen habe ich fertig, für meine kurzen Hände und Finger natürlich nicht passend, aber Junior wollte nicht modeln ;-)

Zwischenzeitlich haben wir unser Wohn/Esszimmer renoviert, die neue Farbe macht es gleich viel frischer; und natürlich gab es auch neue Gardienen und einen Raumteiler aus dem gleichen Stöffchen;-)



Vorher...

 ...nachher
Aus den Resten habe ich dann gleich passende Kissenbezüge genäht!
 nun ist alles frisch und ich kann mich ganz entspannt auf die Weihnachtswichteleien konzentrieren ! 

Ich wünsch euch eine schöne Restwoche
Karin

Dienstag, 1. November 2011

Novembersonne

Die Gespenster der letzten Nacht sind weitergezogen und haben einem strahlenden, sonnigen Tag den Weg bereitet - einfach herrlich !
Die ersten frostigen Nächte sind ins Land gegangen und somit wurde es höchste Zeit, meinem Junior eine neue, coole Mütze zu stricken ! 

Die Mütze war an nur einem Abend gestrickt, ich habe 6-fach Sockenwolle mit 4-fach Sockenwollresten zusammen laufen lassen. Das ließ sich wunderbar verstricken ! Das Muster ist ganz einfach, ich habe es -wie so vieles- bei ravelry gefunden

Damit Junior auch im Winter seinen Rolli selbsttätig fahren kann, bekommt er aus den Resten noch passende Handstulpen